山田餅 新瑞(あらたま)店|愛知県名古屋市|和菓子製造・販売|餅菓子|ご贈答お菓子|

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有限会社山田餅 新瑞店
〒467-0806
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通
8丁目22番地2
TEL.052-841-9643
FAX.052-859-1595
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和菓子製造・販売
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【営業時間】9:00〜19:00
日曜日及び祝祭日9:00〜19:00
【定休日】 火曜日

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026942
 

お菓子の歳時記

 

1月(正月)【睦月】

1月(正月)【睦月】
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鏡開き(11日)
2011-06-11

鏡餅を下げ『おしるこ』や『ぜんざい』にて頂きます。
(刃物を嫌い、手や木槌で割るのが習わしとされています。)
 
お年賀・おもてなし(三が日)
2011-06-11
花びら餅
羽二重餅『鶴』
きんとん『梅』

花びら餅や松竹梅・鶴・亀・干支を模った和菓子が人気です。
 
鏡餅・のし餅(元旦)
2011-06-11
お鏡餅
お鏡餅
餅つき

『鏡餅』は、神聖なものとされた古代の『鏡』を模り、一家の平安と一年の厄払いを願う大切な日本の文化です。
ご当地のお餅は『角餅』。お雑煮には『もち菜』を入れます。

(西の『丸餅』東の『角餅』。 堺は関ヶ原付近です。)
 

2月【如月】

2月【如月】
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バレンタインデー(14日)
2011-06-11

チョコだけではないかも?

『イチゴ大福』も人気です
 
節分
2011-06-11
豆大福

節分の豆まきは、邪気を払い福を招く行事です。
(豆大福なども当店では人気商品です)
 

3月【弥生】

3月【弥生】
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春のお彼岸
2011-06-11
お彼岸団子

『暑さ寒さも彼岸まで・・・・』仏教では、昼と夜の長さが同じとなる春分が、『中道』の教えにかなうと考えられています。 そして、太陽が真東から昇り、真西に沈むことから、西方にあるとされている『極楽浄土の向こう側の岸への道しるべとなる』と言われています。 始まりの冷えを「彼岸の入り」、秋分の日を「お中日」、終わりの日を「彼岸明け」又は『おはて岸』と言い、ご先祖様へお彼岸団子、おはぎなどをお供えします。
 
ホワイトデー
2011-06-11
雪ノ国の苺
雪ノ国の苺

和菓子のお返しなどいかがですか
 
ひな祭り(3日)
2011-06-11
おこしもん
初節句のみに御重
春のお菓子

春に芽吹く蓬で作る『草餅』は、平安の昔から桃の節句には欠かせないお菓子です。
(郷土の雛菓子では『おこしもん』が人気です)
 

4月【卯月】

4月【卯月】
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入学(上旬)
2011-06-16
引菓子
御赤飯
新しい環境への旅立ちは期待と不安があるものです。
朝食をしっかり食べて出発です!!
お祝いに『引菓子』『お赤飯』などいかがでしょうか。
 
お花見(3月上旬から4月上旬)
2011-06-16
桜餅
花見団子
”花より団子”お花見に欠かせないのが『花見団子』と『桜餅』
桜餅は関東風(長命寺・焼き皮)と関東風(道明寺)があります。
ご当地では、道明寺の関西風の桜餅を作るお店が多いようです。
 

5月【皐月】

5月【皐月】
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母の日(第2日曜日)
2011-06-16
赤いカーネーションと『お菓子』に、感謝を込めて…
 
端午の節句(5日)
2011-06-16
ちまき
柏餅
『柏餅』の柏の葉は新しい葉が育つまで、古い葉は枯れないことから
『子孫繁栄』の縁起菓子として。
『粽』の葉は、防腐と香づけの効果があります。
ご当地の文化として忘れてはいけないのが、縁起のいい黒豆を入れて
蒸し上げた『黄飯(きいはん)』です。 クチナシ色の黄色い『おこわ』を、端午の節句に食すと
子供の≪邪気≫をはらう事ができるとの言い伝えがあります。
『健康で豆に(元気に)生きろ。』と言う親心です。
 

6月【水無月】

6月【水無月】
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父の日(第三日曜日)
2011-07-16
おいしいお菓子とお茶で、今日の主役はお父さん。
 
和菓子の日(16日)
2011-07-16
平安の昔からこの日にお菓子を食べると「健康と幸福を招き災いから身を守る」と言われています。
それを≪嘉祥(かじょう)菓子≫と呼び、『嘉承の日』と言います。
 

7月【文月】

7月【文月】
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土用の入り(20日前後)
2012-02-05
土用餅
中は柔らかいお餅
徳川時代より『土用餅』を食すと暑気しないと
 
お中元
2012-02-05
水羊羹、葛きり
若鮎
古代中国の天神信仰の教えが元となり伝わった行事です。
お盆と重なり、仏様にお供え物を贈りあったのが始まりです。
真心を込めて『水ようかん』『葛きり』『若鮎』など涼味漂う爽やかなお品をいかがでしょうか。
 
七夕(7日)
2012-02-05
笹餅
お菓子を食べて、星に願いを
 

8月【葉月】

8月【葉月】
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お盆(13日〜15日)
2012-02-05
お萩
御盆団子、お萩
ご先祖様の霊をお迎えする伝統的な行事です。
名古屋では月遅れの8月に行われることが多いようです。
お供え物は『御盆団子』『お萩』など、各種のお菓子。
帰省のお手土産には、郷土のお菓子、涼菓などが喜ばれます。
 

9月【長月】

9月【長月】
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十五夜(旧暦8月15日)
2012-02-06
お月見団子
名月を鑑賞する中国の”中秋節”が日本に伝わった行事で
1年の収穫の吉凶を占う収穫祭として発展してきました。
十五夜を”芋名月”と呼び、そのころに収穫される
『里芋』に見立て、それを型どったお月見団子をススキ、リンドウ等
とともにお供えして、豊作を祈るお祭りとして始まったもので
独特の文化として現在も伝えられている習慣行事です。
 

10月【神無月】

10月【神無月】
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ハロウィーン(31日)
2013-06-23
お菓子屋さんには、『南瓜』のお菓子がにぎやかに並んでいます。
 
名古屋祭り(中旬)
2013-06-23
郷土英傑行列など全国に誇れる地元のお祭りです。
 

11月【霜月】

11月【霜月】
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勤労感謝の日(23日)
2013-06-23
御赤飯
御赤飯
ご存知ですか?
11月23日は『お赤飯の日』

古代より赤い色には、邪気を払う力があるとされており
赤いご飯を食べる風習があり、小豆などで色付けされた
赤飯が日本中で食べられるようになりました。
現在、勤労感謝に日11月23日。
この日はその昔、『新嘗祭(にいなめさい)』と言われ
その年に収穫した新穀を神様に捧げて感謝する日でした。
 
七五三(15日)
2013-06-23
七五三 引菓子
チョピリ、おめかしした幼いお子さんは、本当に宝物です。
 
文化の日(3日)
2013-06-23
日本人の繊細な美意識が、優れた文化を作り上げました。
『和菓子』もその一つです。秋の味覚がイッパイのこの季節
秋にのお菓子をご堪能ください。
 

12月【師走】

12月【師走】
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餅つき
2013-06-23
豆餅
お餅
お餅が店頭に並ぶのも『日本の暮れの風物詩』です。
 
お歳暮
2013-06-23
お世話になった方々に贈り物をして、日ごろの感謝とお礼の気持ちを
伝える習慣は、江戸時代から続いています。
 

名古屋生菓子工業協同組合パンフレットより

名古屋生菓子工業協同組合パンフレットより
 
この文章および絵は、名古屋生菓子工業協同組合作成による
『お菓子暦』より使用いたしました。
なおこのパンフレットは、名古屋市内の組合加盟店にて配布い
たしております。
<<有限会社山田餅 新瑞店>> 〒467-0806 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通8丁目22番地2 TEL:052-841-9643